τρανσακετυλίωση

η, Ν

(βιοχ.) βιοχημική αντίδραση κατά την οποία συντελείται, με τη βοήθεια ειδικού συνενζύμου, η μεταβολή τής ακετολομάδας από μια ένωση σε άλλη, αλλ. διακετυλίωση.